Нідерланди через коронавірус скасували гучний традиційний фестиваль оселедця

У Схевенінгені – морському курорті на узбережжі Північного моря, одному з районів Гааги, – про свято нагадували прикрашені прапорцями та плакатами з оселедцем вулиці, повідомляє власний кореспондент Укрінформу.

Скуштувати оселедця можна було у рибних ятках чи кафе. Вважається, що саме в червні риба має неперевершений смак, оскільки в цей період оселедець досягає свого ідеального розміру й жирності.

За традицією, оселедець варто їсти з цибулею, рибину треба взяти за хвіст, закинути голову і проковтнути цілком.

Зазвичай гуляння стартують після першого улову. Цьогоріч через коронавірус фестиваль біля моря скасували, а перший улов передали працівникам охорони здоров'я в Нідерландах і Німеччині, щоб висловити подяку за турботу про хворих.

Як відомо, оселедець – один з найвідоміших традиційних нідерландських смаколиків. Однак популярною ця страва була не завжди. До XV століття через різкий запах і гіркий смак рибу не їли. Така страва вважалася їжею для бідних. Так тривало, аж доки рибалка з Нідерландів не почистив оселедець. Відтоді він став головною стравою країни.

Фото: Ірина Драбок/Укрінформ