Американський стартап розробив нову формулу солі

Американський стартап розробив нову формулу солі

Укрінформ
Удосконалена формула солі позиціонується як більш здорова та має нижчий вміст натрію.

Про це повідомляє Newfood, передає Укрінформ.

Розробник описує свій продукт як «частинки, покриті нанорозмірними кристалами солі». Носій (зазвичай мальтодекстрин) діє як транспортна молекула для доставки дрібних кристалів солі. Ці кристали природним чином прикріплюються до носія за допомогою електростатичних сил. Сіль розчиняється майже відразу через надзвичайно малий розмір кристалів.

Як зазначається у повідомленні, оновлена формула солі приблизно в 100 разів менша за традиційну та потребує меншої кількості задля досягнення того ж рівня смаку.

У компанії стверджують, що новий продукт має однаковий рівень солоності порівняно  з традиційним, в його складі на 50% менше натрію. У перспективі – збільшити цей показник до 80%.

Читайте також: Рятівні яблука: корисні властивості та правила вживання

Компанія уже запатентувала свою технологію та розпочала збір інвестицій через краудфандинг.

Фото з відкритих джерел 

Розширений пошукПриховати розширений пошук
За період:
-