Про це йдеться у репортажі Укрінформу.

Як розповіла заступниця селищного голови Ольга Дудник, готують його на ребрах молоденького поросятка, затирають квашеними помідорами й лежаним салом, що перетирається у ступці із часничком, воно настоюється і дає свій аромат та специфічний, дуже добрий присмак. Рецепт традиційний для цього краю, додала вона.

Дудник каже, що Великописарівська громада започаткувала раніше і свій фестиваль борщу. Проте тепер проводити його не може через активні бойові дії, тому представники громади відвідали фестиваль «Молодого борщу» на Рівненщині, щоб підтримати та свої традиції, і місцеві.

Як повідомляв Укрінформ, у селі Велика Омеляна Рівненської області встановили національний рекорд, зваривши найбільшу кількість казанів молодого борщу в одній локації.

На Рівненщині на фестивалі «Молодого борщу» зібрали кошти на лабораторію інноваційних VR-рішень для відновлення захисників, VR-технології – ключовий інструмент для військового психолога.

Фото: Ірина Староселець