В Україні утримуються високі ціни на молочну продукцію - профільна асоціація
Як передає Укрінформ, про це повідомляють аналітики Асоціації виробників молока (АВМ).
Зазначається, що станом на початок лютого 2026 року пастеризоване питне молоко у плівці в середньому коштує 47,75 грн/кг, що на 0,2% менше порівняно з попереднім місяцем, але на 11% більше проти січня торік.
Кефір жирністю 2,5% в плівці в середньому коштує 62,49 грн/кг, що на 4% більше, ніж місяць тому та на 14% дорожче, ніж торік.
Також на 9 коп. зросла ціна сметани жирністю 15% в плівці проти попереднього місяця – до 153,26 грн/кг, що на 15% більше проти січня торік.
Щодо питного йогурту жирністю від 1,6% до 2,8% в пластикових пляшках, то його ціна сягає 118,83 грн/кг (+8 коп. проти грудня 2025 року та +7% проти січня торік).
Середня ціна на сир кисломолочний жирністю 9% становила 293,05 грн/кг, що на 2,89 грн більше проти попереднього місяця і на 11% більше проти січня торік.
Вершкове масло жирністю від 72,5% до 73% вітчизняного виробництва в середньому коштує 593,57 грн/кг. Відносно попереднього місяця ціна знизилась на 1,55 грн, а проти січня 2025-го – зросла на 9%.
Відносно минулорічного періоду зросла й вартість усіх твердих сирів.
Сир «Український» жирністю 50% подешевшав на 5,13 грн відносно попереднього місяця – до 594,54 грн/кг (+12% до минулого року). Сир «Голландський» жирністю 45% подорожчав на 2,15 грн – до 609,70 грн/кг (+15%), а «Моцарелла» жирністю 45% українського виробництва подешевшала проти попереднього місяця на 6,69 грн – до 583,67 грн/кг (+5%).
Водночас у січні подешевшав сир «Маасдам» жирністю 45% – до 734,88 грн/кг (-9,87 грн проти грудня 2025-го, але +12% проти січня 2025-го), а сир «Гауда» жирністю 45% здорожчав – до 579,42 грн/кг (+6,23 грн та +5% відносно минулого року).
«Ціни на більшість молочних продуктів майже не змінилися за останній місяць. Цінова політика торговельних мереж не заохочує українців купувати більше молочних продуктів. Попри зниження цін на молочну продукцію та молоко-сировину, роздрібні ціни для кінцевого споживача, зокрема на вершкове масло, залишаються високими», - зауважили аналітики.
Супермаркети імпортують масло та інші молочні продукти з Польщі за довгостроковими контрактами, що створює конкуренцію для вітчизняної продукції.
В АВМ вважають, що покращити збут українських молочних продуктів має підтримка урядом протидії нечесним торговельним практикам та запровадження захисних заходів проти зростаючого імпорту. Також важливо закуповувати продовольство для гуманітарних наборів та інших державних потреб виключно у вітчизняних виробників та протидіяти «сірому» імпорту.
Як повідомлялося, частка імпортних сирів в Україні продовжує зростати, що створює ризики для вітчизняної молочної галузі та може призвести до втрати українськими виробниками домінуючих позицій вже цьогоріч.
Фото: freepik
