Українець став чемпіоном світу із заварювання чаю

Українець став чемпіоном світу із заварювання чаю

1379
Ukrinform
Українець Дмитро Філімонов став чемпіоном світу із заварювання чаю на чемпіонаті чайної майстерності, який проходив у китайській провінції Хубей.

Про це пише Buro 24/7.

"Дмитро Філімонов - керівник чайного напрямку Good Wine. Він виступив у двох категоріях - "Приготування чаю" ​​і "Чайна дегустація" - і отримав звання чемпіона світу з приготування", - йдеться у повідомленні.

Власне українець на конкурсі презентував авторський спосіб заварювання чаю, який називається метод диференціальної екстракції. Його суть полягає в тому, що різні сорти чаю заварюються при різній температурі, щоб повністю розкрити смак. Тому що чайний лист по-різному розкривається у воді різної температури.

Фото: buro247.ua
Фото: buro247.ua

За словами переможця, щоб отримати максимум смаку від конкретного сорту чаю, необхідно заварити його одночасно в різних ємностях при різній температурі, а потім змішати всі рідини в один напій.

Зазначається, що всього у фіналі взяли участь 29 осіб з 13 країн світу. Всі вони - переможці чайних чемпіонатів національного рівня в своїх країнах. Учасники змагалися в категоріях "Приготування чаю", "Поєднання чаю з їжею", "Чайна міксологія" і "Чайна дегустація".


Розширений пошукПриховати розширений пошук
За період:
-