В Україні на тлі надлишку пропозиції подешевшало молоко
В Україні на початку 2026 року зберігається тенденція до зниження цін на молоко-сировину через надлишок пропозиції; середньозважена закупівельна ціна трьох ґатунків знизилася до 15 грн/кг без ПДВ.
Як передає Укрінформ, про це повідомила Асоціація виробників молока (АВМ).
Зазначається, що на 7 січня середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку становила 15,20 грн/кг без ПДВ, що на 80 коп. менше, ніж місяць тому.
Вищий ґатунок молока в середньому коштував 14,80 грн/кг без ПДВ (-50 коп.). Середня ціна молока першого ґатунку знизилась на гривню проти аналогічного періоду в грудні - до 14,30 грн/кг без ПДВ.
Загалом, середньозважена ціна трьох ґатунків становила 15 грн/кг без ПДВ (-80 коп. порівняно з попереднім періодом).
«В Україні триває зниження закупівельних цін на тлі наявності суттєвих надлишків молока-сировини, падіння цін на вершкове масло, проблем із реалізацією готової продукції на внутрішньому та експортному ринку», - йдеться у повідомленні.
Непрогнозоване збільшення обсягів надою минулого року призвело до обвалу світових цін на вершкове масло в третьому кварталі. В Україні близько 49% молока-сировини, що надходить на переробку, використовується для виробництва вершкового масла, тоді як у країнах ЄС - лише 29%. Через це коливання цін на цей біржовий товар мають вплив на закупівельні ціни в Україні.
Однією з причин є накопичення надлишків біржових товарів на складах стало припинення експорту молочних продуктів в ЄС через зміну Брюсселем правила ліцензування квотних обсягів поставок з України.
Як стверджують в АВМ, порядок, який був остаточно розроблений у грудні, нікому не був наданий, через що українські переробники разом з європейськими трейдерами не змогли подати заявки для отримання дозволів.
Додатковий тиск на ринок чинять і сезонне скорочення споживання молокопродукції на початку січня. Водночас роздрібні ціни для споживачів, зокрема на вершкове масло, залишаються високими. Торговельні мережі продовжують імпорт молочної продукції з Польщі за довгостроковими контрактами, що посилює конкуренцію для українських виробників.
В асоціації прогнозують, що у короткостроковій перспективі існують ризики подальшого зниження закупівельних цін більш як на 50 коп., а також скорочення заготівлі та переробки молока.
Як повідомлялось, українські сільгосппідприємства у 2025 році вперше за роки незалежності збільшили поголів’я корів, а також виробництво молока, що дозволило наростити обсяги переробки та розширити експорт молочних продуктів.
Фото: freepik