У Сінгапурі отримали "чорнило" для 3D-друку шоколадних десертів
Сінгапурські інженери отримали в'язке "чорнило" на основі порошку какао, які підходять для 3D-друку шоколадних десертів при кімнатній температурі.
Шоколад
28 грудня 2019
13 грудня 2019
Ужгородський шоколатьє представив новорічну солодку скульптуру
На Закарпатті відомий кондитер Валентин Штефаньо традиційно перед новорічними святами представив шоколадну скульптуру – казкові санки з оленями на засніженому дереві.
13 червня 2019
Шоколадна картина українського художника потрапила до Книги рекордів Чехії
Картина українського психотерапевта і художника Ростислава Прокоп'юка під назвою "На хвилях", створена із шоколаду і природних фарб, увійшла до Книги рекордів Чеської Республіки.
08 травня 2019
Експорт українських кондитерських виробів у І кварталі зріс на 9,4% - експерти
Експорт кондитерських виробів українського виробництва за січень - березень 2019 року виріс на 9,4% порівняно з аналогічним періодом минулого року.
22 лютого 2019
Чорні трюфелі й ніжки камчатського краба: чим годуватимуть гостей Оскара-2019
Шеф-кухар Оскарівської вечірки розкрив секрет святкового меню-2019.
11 лютого 2019
Японки відмовляються дарувати шоколад колегам на День закоханих
В Японії стає все менш популярною традиція “обов’язкових шоколадних подарунків” до Дня Святого Валентина.
29 грудня 2018
15 кілограмів шоколаду: ужгородський кондитер створив їстівну ялинку
Кондитер Валентин Штефаньо із Ужгорода виготовив 15-кілограмову шоколадну ялинку. Для цього він запросив до свого кафе дітей українських військових, які допомогли прикрасити виріб.
20 листопада 2018
Художник надрукував архітектурні шоколадні цукерки за допомогою 3D-принтера
Художник Райан Ел Фут створив незвичайний архітектурний шоколад, об'єднавши традиційну майстерність виготовлення шоколаду та можливості сучасного 3D-принтера.
07 жовтня 2018
Скульптури-велетні та їстівна мапа: чим дивуватиме свято шоколаду у Львові
Упродовж чотирьох днів, 12-15 жовтня, у львівському Палаці Потоцьких триватиме щорічне Національне свято шоколаду, на якому представлять солодкі скульптури й карту України.
14 вересня 2018
Україна цьогоріч експортувала шоколадних виробів на $101 мільйон - експерти
За вісім місяців поточного року Україна експортувала шоколадних виробів на 101 млн доларів. Основними покупцями стали США, Казахстан і Білорусь.
28 серпня 2018
Шоколад корисний для серцево-судинної системи — вчені
Помірковане споживання шоколаду - не більше трьох плиток на місяць - скорочує ризик серцево-судинних захворювань на 13%.
26 липня 2018
Шоколад не допоможе: Супрун сказала, що "запускає" роботу мозку
Якщо ви думали, що цукерки, шоколадки, тістечка допомагають вашому мозку краще справлятися з завданнями - це міф! Натомість обмеження калорій і біг на довгі дистанції роблять вас розумнішими.
12 липня 2018
Відомий шоколатьє провів майстер-клас з кондитерського мистецтва для дітей
Відомий кондитер-шоколатьє Валентин Штефаньо у Всесвітній день шоколаду провів для дітей, що потребують піклування (діти з неповних, неблагополучних та малозабезпечених родин), майстер-клас з кондитерського мистецтва.
20 березня 2018
Експерт вважає, що євростандарт зіпсує український шоколад
Якщо нині діючий національний стандарт на шоколад не допускає додавання в шоколадну масу рослинних жирів, то європейський стандарт, який планується впровадити в Україні з 1 липня 2019 року, допускає наявність в какаомістких продуктах 5% рослинних жирів.
11 січня 2018
Стало відомо, що буде з шоколадом, який не відповідає новим вимогам
Шоколад, що не відповідає новим вимогам, у разі, якщо він вже представлений в торгівлі, буде продаватися до кінця терміну придатності.