Виробництво сиру вівчарями Закарпаття
На фермерських господарствах у Хустському районі Закарпатської області виготовляють сир з молока овець та кіз.
Сир
03 червня 2020
15 січня 2020
Україна після 2022 року не вироблятиме фету, пармезан та рокфор
Згідно з набуттям чинності з 1 січня нової редакції закону про географічні зазначення, після 2025 року українські виробники не зможуть надавати своїм продуктам назви шампанське та коньяк, а після 2022-го - називати сири пармезаном, рокфором та фетою.
11 січня 2020
У Лондоні туристи зможуть безкоштовно переночувати в «Сирних апартаментах»
У Великій Британії шанувальники сиру матимуть нагоду зупинитися безкоштовно на одну ніч у тематичному житлі.
24 жовтня 2019
Рівненська смакота: на ринок виходять малі сироварні
Перспективи розвитку мінісироварень обговорили у Рівному
26 липня 2019
Для сиру фета українського виробництва шукатимуть іншу назву
Українським виробникам сиру фета з 2023 року доведеться відмовитися від цієї назви, адже вона є захищеним географічним зазначенням (ГЗ).
04 лютого 2019
На українських прилавках зростає кількість фальшивого м’якого сиру — експерти
Асоціація виробників молока занепокоєна тим, що на вітчизняних прилавках зростає кількість фейкового м’якого сиру (творог).
03 грудня 2018
На Харківщині прикордонники запобігли великій контрабанді
Незаконну операцію по переміщенню 500 кг сиру присікли прикордонники Харківського пограничного загону.
29 листопада 2018
Від стоматолога до сировара: Українка розповіла, як освоїла нову професію в Італії
Українка Ганна Гармаш із Чорткова, що на Тернопільщині, п'ять років тому переїхала в Італію. Там змінила професію стоматолога, яку здобула в Україні, на фах сировара.
09 листопада 2018
Україна цьогоріч уже імпортувала сирів на 10% більше, ніж за весь 2017 рік - ДФС
Україна за 10 місяців 2018 року імпортувала сирів на 10 % більше, ніж за весь 2017 рік - майже 10,7 тис. тонн на понад 52 млн доларів.
24 вересня 2018
Найбільший сир України виготовили в Чернівцях
У Чернівцях під час фестивалю сиру й вина встановлено рекорд із виготовлення найбільшого сиру, вага якого становить 133,4 кг.
17 вересня 2018
У Києві знову влаштують фестиваль крафтового сиру
Цими вихідними, 22-23 вересня, в Києві на ВДНГ вдруге відбудеться фестиваль крафтового сиру, в якому візьмуть участь 60 виробників цього продукту.
10 серпня 2018
У Єгипті знайшли один із найдревніших сирів світу
В ході розкопок в пірамідальному комплексі Саккара у Єгипті археологи знайшли твердий сир віком понад 3200 років.
04 травня 2018
Діаманти в бункері, або як у Перечинській ОТГ розвивають свій сирний бренд
В черзі за продукцією сироварні «Перечинська мануфактура» стоять ресторани та наперед записуються туристи.
25 грудня 2017
Швейцарія запрошує у подорож на «Сирному поїзді»
У Швейцарії з 5 січня до 11 березня 2018 року кожні п'ятницю, суботу та неділю усі охочі можуть відправитися у мандрівку на «Сирному поїзді» (Train du Fromage).