Родина підприємців з Мелітополя відкрила пекарні у Запоріжжі та готує паски для прифронтових громад
Родина підприємців - Євген та Вікторія Долгих - виїхала з окупованого Мелітополя та відкрила мережу пекарень у Запоріжжі. Печуть соціальний хліб, солодку випічку і вже другий рік поспіль на замовлення міжнародних волонтерів роблять тисячі пасок для прифронтових громад.
Про це повідомляє кореспондент Укрінформу.
«Цього року спекли 6000 пасок для міжнародних організацій, які будуть відвозити їх на прифронтові території. Ми не пекли багато пасок для продажу у своїх пекарнях. Ми виконали замовлення і трошки зробили для покупців», - говорить директорка «Родинної пекарні» Вікторія Долга.
Паски печуть за класичним рецептом: додають трохи ванілі та родзинок. За словами Вікторії, вони роблять соціальну випічку, яка є доступною для споживачів.
У Запоріжжі родина ВПО завдяки державним програмам та підтримці міжнародних організацій відкрила вже чотири пекарні. Перша - зʼявилась у 2024 році. Нині виробляють близько 60 видів продукції, в тому числі різні види хліба, фірмовий пряник «Мелітопольський», крендель «Бердянський», синабони, круасани, печиво тощо. В окупації у них залишився родинний бізнес - база відпочинку, пекарня та перукарня. З окупації вони виїхали у березні 2022 року.
Як повідомляв Укрінформ, на базі Запорізького професійного коледжу готельно-ресторанного бізнесу створили перший в області освітньо-кулінарний простір, який є центром підготовки кухарів шкільного харчування.