
Як зберігати продукти з супермаркету: поради від експертів VARUS.ua
Експерти VARUS.ua підготували рекомендації щодо правильного зберігання різних категорій продуктів.
1. Овочі та фрукти
Коренеплоди (морква, буряк): зберігайте в прохолодному, сухому місці, наприклад, у ящику холодильника або в паперових пакетах, щоб уникнути конденсату.
Огірки, помідори: не кладіть у холодильник. Оптимально — зберігати при температурі +10•C у вентильованому місці.
Зелень: загортайте вологим паперовим рушником і кладіть у контейнер у холодильнику.
Фрукти
Банани: зберігайте при кімнатній температурі, подалі від інших фруктів, щоб уникнути прискореного дозрівання.
Яблука, груші: тримайте у прохолодному місці, окремо від овочів, щоб уникнути впливу етилену.
Цитрусові: зберігайте у холодильнику в сітчастому мішечку для вентиляції.
Лайфхак: використовуйте спеціальні контейнери з вентиляцією для фруктів та овочів, які уповільнюють процес псування.
2. Хліб і випічка
Зберігайте хліб у хлібниці або паперовому пакеті при кімнатній температурі, щоб уникнути утворення цвілі.
Заморожуйте надлишки хліба, загорнувши їх у харчову плівку. Перед вживанням розморозьте за кімнатної температури або підсмажте в тостері.
Лайфхак: використовуйте невелику кількість солі або рису в хлібниці, щоб зменшити вологість і продовжити свіжість хліба.
3. Молочні продукти
Молоко та йогурт: зберігайте у найхолоднішій частині холодильника (зазвичай верхня полиця).
Сир: обгорніть у пергаментний папір і покладіть у контейнер.
Вершкове масло: тримайте у герметичній упаковці в холодильнику або морозильнику для тривалого зберігання.
Лайфхак: не зберігайте молочні продукти у дверцятах холодильника, оскільки там температура коливається.
4. М’ясо та риба
Свіже м’ясо: зберігайте на нижній полиці холодильника у герметичному контейнері, щоб уникнути контакту з іншими продуктами.
Рибу: найкраще зберігати на льоду в контейнері в холодильнику або одразу заморозити.
Ковбаси та копченості: тримайте у вакуумній упаковці або обгорнутими у пергаментний папір.
Лайфхак: перед заморожуванням м’яса розділіть його на порції, щоб розморожувати лише потрібну кількість.
5. Заморожені продукти
Зберігайте при температурі -18•C у герметичних контейнерах або спеціальних пакетах для заморожування.
Перевіряйте цілісність упаковки, щоб уникнути потрапляння повітря та утворення кристалів льоду.
Лайфхак: маркуйте пакети датою заморожування, щоб знати, які продукти потрібно використати в першу чергу.
6. Бакалія
Макарони, крупи: зберігайте у сухому, темному місці в герметичних контейнерах, щоб уникнути вологи та шкідників.
Олії: тримайте у прохолодному місці, подалі від сонячного світла.
Спеції: пересипте у скляні контейнери з герметичними кришками.
Лайфхак: додайте лавровий лист у крупи, щоб запобігти появі харчової молі.
7. Напої
Кава: зберігайте в герметичному контейнері у темному місці. Мелену каву краще заморожувати для збереження аромату.
Чай: тримайте у сухому місці у закритих банках, подалі від спецій.
Лайфхак: для тривалого збереження аромату кави використовуйте вакуумні контейнери.
Дотримуючись цих рекомендацій, ви зможете максимально зберегти свіжість, смак та поживні властивості ваших продуктів. Варто пам’ятати, що якість продуктів починається з місця покупки, тому обирайте свіжі та якісні товари в супермаркетах VARUS!
Реклама, згідно з пунктом 3 статті 9 Закону України №270/96-ВР від 03.07.1996 і Закону України№2849-IX від 31.03.2023.