Бельгійське пиво стало культурним надбанням ЮНЕСКО
Бельгійське пиво включили до списку нематеріальної спадщини ЮНЕСКО
Про це повідомляє The Guardian.
Бельгійське пиво включили до списку нематеріальної спадщини ЮНЕСКО. Eсього в країні налічується більше двох тисяч сортів пива: крім традиційних інгредієнтів - води, солоду, хмелю і дріжджів, - місцеві пивовари додають у напій спеції, трави, фрукти і мед.
Також пиво використовують у кулінарії та для виробництва декількох видів сиру.
Бельгійські пивоварні традиції сягають корінням глибоко в історію. Ще в середні століття абатства стали центрами знань у сільському господарстві, тваринництві та деяких ремеслах, в тому числі і пивоваріння. Завдяки ченцям пивоваріння перетворилося у ремесло.