Новий рослинний замінник м’яса із соняшника; вчені створили біонічну руку з ШІ, яка стискає предмети з людською точністю
Сенсації. Відкриття. Дослідження. Тижневий огляд (з 5 по 12 грудня 2025 року)
Кожного дня вчені в усьому світі роблять вагомі відкриття розробляють нові технології. Їх стільки, що людям буває легко таку новину пропустити. А не хочеться…
Пропонуємо вашій увазі добірку винаходів, які в майбутньому стануть невід’ємною частиною нашого життя.
ВЧЕНІ СТВОРИЛИ НОВИЙ РОСЛИННИЙ ЗАМІННИК М’ЯСА ІЗ СОНЯШНИКА
Науковці з Бразилії та Німеччини створили новий рослинний замінник м’яса із борошна соняшника.
Вчені обрали саме соняшник, адже його вирощують у багатьох країнах, і він не є генетично модифікованим. Соняшникове борошно може стати цінним джерелом білка. Після видалення лушпиння та фенольних сполук борошно має нейтральний смак і аромат, на відміну від більшості рослинних білків. Саме борошно має збалансований набір амінокислот і добрі технологічні властивості. Створення волокнистої структури, схожої на м’ясо, – ключ до текстури продукту.
Робота сприяє кращому використанню соняшнику та підвищує інтерес до його харчової цінності.
У США СТВОРИЛИ БІОНІЧНУ РУКУ З ШІ, ЯКА СТИСКАЄ ПРЕДМЕТИ З ЛЮДСЬКОЮ ТОЧНІСТЮ
Інженери Університету штату Юта розробили біонічну руку з елементами штучного інтелекту, яка точніше захоплює предмети. Для цього вони оснастили комерційний протез датчиками тиску та наближення, а також навчили нейронну мережу відтворювати природні рухи руки.
Дослідники модифікували готову роботизовану руку, додавши спеціальні кінчики пальців, які відчувають дотик і можуть фіксувати навіть дуже легкий контакт – наприклад, падіння ватної кульки.
Система автоматично підлаштовує положення кожного пальця окремо, але водночас координує їх між собою. У результаті протез може самостійно формувати стабільний і точний хват під різні предмети.
Учасники дослідження – люди з ампутацією руки між зап’ястям і ліктем – змогли виконувати повсякденні дії простіше й точніше. Йдеться про піднімання дрібних предметів або користування чашкою без ризику впустити чи зламати її. При цьому їм не потрібно було довго тренуватися й докладати значних розумових зусиль.
Дослідники пояснюють, що одна з головних проблем сучасних біонічних рук полягає у відсутності «відчуття дотику» і складному керуванні. Через це користувачам доводиться свідомо контролювати кожен рух пальців, що швидко виснажує.
Щоб протез не діяв всупереч намірам користувача, наприклад, коли людина хоче відпустити предмет, команда створила систему спільного керування. Вона поєднує намір людини та точність алгоритмів, розподіляючи контроль між користувачем і ШІ.
Надалі команда планує працювати над нейронними імплантами, які дозволять керувати протезами безпосередньо силою думки та водночас відновлювати відчуття дотику. Дослідники хочуть поєднати ці технології в єдину систему, щоб біонічні кінцівки максимально наближалися до можливостей людської руки.
ВЧЕНІ СТВОРИЛИ ПЕРШИЙ У СВІТІ ЕКРАН, КАРТИНКУ НА ЯКОМУ МОЖНА ПОМАЦАТИ
Вчені з Каліфорнійського університету в Санта-Барбарі представили експериментальний дисплей, який показує картинку і формує відчутний рельєф на поверхні.
На це дослідження пішов рік невдалих моделей, поки наприкінці 2022 року дослідник Макс Ліннандер не створив перший робочий піксель. Маленька камера під мембраною, освітлена лазерним імпульсом, нагрівала повітря і виштовхувала поверхню назовні приблизно на міліметр, цього достатньо, щоб палець відчув легкий удар.
Повноцінний прототип дисплея використовує те саме явище, але в масиві більш ніж з 1500 пікселів. У тестах учасники могли впевнено визначати форму рельєфу. Швидкість відгуку від двох до ста мілісекунд дає змогу передавати плавні контури і найпростіші символи. Як стверджують дослідники, пізніше більші панелі можна буде висвітлювати тими самими компактними скануючими лазерами.
УЧЕНІ СТВОРИЛИ З РОСЛИННОЇ ОЛІЇ КЛЕЙ, ЗДАТНИЙ БУКСИРУВАТИ АВТОМОБІЛЬ,
Вчені перетворили відпрацьовану рослинну олію на клей з винятковою міцністю.
За словами хіміків, харчові відходи є хорошим джерелом для виробництва пластику. Одним із таких відходів є відпрацьована рослинна олія, обсяг якої становить майже 14,7 млрд літрів щороку. Більша частина цієї олії просто викидається. Але вчені знайшли спосіб переробляти відпрацьовану олію на корисні матеріали, що мають високу клейкість і придатні для вторинної переробки.
Дві металеві пластини, склеєні клеєм на основі рослинної олії, виявилися достатньо міцними, щоб витримувати велику вагу, навіть, буксирувати автомобіль.
Вчені перевірили міцність зчеплення полімеру, склеївши дві пластини з нержавіючої сталі. Пластини залишалися міцно склеєними навіть при навантаженні до 123 кг.
Вчені кажуть, що цей полімер можна використовувати для створення міцного клею, який використовується в упаковці, автомобільних деталях, медичних приладах та електроніці.
У США ВПЕРШЕ ПЕРЕСАДИЛИ НИРКУ СВИНІ ЛЮДИНІ
У листопаді 2025 року в операційній у Меріленді лікарі вперше пересадили людині нирку, вирощену у генетично модифікованої свині.
Пошук людських донорів не завжди дає результат, і щороку тисячі людей помирають у черзі на трансплантацію.
Нирка була пересаджена одній з шести осіб, які беруть участь у першому клінічному дослідженні пересадки свинячих органів людям. Дослідники перевіряють, чи зможе генетично змінена свиняча нирка безпечно замінити хворий людський орган.
Тим часом пересадки свинячих органів рухаються вперед, бо потреба термінова: понад 100 тисяч американців чекають на трансплантацію. Головна проблема – відторгнення органу імунною системою. Щоб цього уникнути, вчені видаляють деякі свинячі гени й додають людські, а пацієнти приймають сильні препарати для придушення імунітету.
Науковці продовжують працювати над тим, щоб створити безпечніші пересадки, а суспільство обговорює, наскільки етично використовувати тварин як «живі фабрики органів».
ПІК ЗОРЕПАДУ ГЕМІНІДИ ОЧІКУЄТЬСЯ В НІЧ ПРОТИ 14 ГРУДНЯ
Метеорний потік Гемініди цього року активний з 4 по 20 грудня, пік його активності припаде на ніч з 13 на 14 грудня. Про це повідомляє Space.com, передає Укрінформ.
В Американскому метеорному товаристві вважають, що в цю ніч у небі можна буде побачити до 150 метеорів щогодини.
Водночас за оцінками NASA навколо точки пікової активності буде видно від 40 до 50 метеорів щогодини.
Гемініди будуть віддалятися від ділянки неба в сузір'ї Близнюків поблизу яскравої зірки Кастор, за якою можна спостерігати у грудні над східним горизонтом через декілька годин після заходу Сонця.
Зірки, пов'язані з цим метеорним потоком, зазвичай жовтуваті, їх можна розгледіти, коли радіант потоку буде над горизонтом.
ЄВРОПІ ПРОГНОЗУЮТЬ ЗИМУ СТОЛІТТЯ. АЛЕ НЕ В УКРАЇНІ
Європейські синоптики прогнозують сувору зиму 2026 року, яку вже називають «зимою століття». Основною причиною можливих екстремальних холодів називають слабкий полярний вихор, який може спричинити арктичні морози, особливо після Різдва.
Експерти поки що не дійшли єдиної думки щодо загальної картини, проте погодні моделі та довгострокові прогнози вказують на ризик холодного та сніжного періоду для Центральної та Західної Європи.
У січні, за оцінками експертів, погода буде мінливою, з досить м’якими температурами, малою кількістю снігу та частими туманами. Моделі NOAA та Європейської системи інформації про лісові пожежі (EFFIS) також показують, що січень може бути трохи прохолоднішим та сухішим за середні багаторічні показники.
Високий тиск у Центральній Європі може створити враження доброзичливої погоди, але тумани й заморозки можуть призводити до небезпечних умов на дорогах та в містах.
Додатковим фактором є вплив Ла-Нінья, який триває цього року і, за прогнозами, збережеться до лютого 2026-го. Цей природний кліматичний феномен знижує температури в Західній Європі та може спричинити рясні снігопади, особливо в Альпах.
Незважаючи на різні прогнози, синоптики наголошують, що точний перебіг зими залежатиме від розвитку полярного вихору та інших атмосферних явищ у наступні місяці.
За словами провідного синоптика відділу взаємодії із ЗМІ Укргідрометцентру Івана Семиліта, ця зима в Україні, за попередніми оцінками, може бути на 1,5-2 градуси теплішою за норму. Втім, можливі короткочасні періоди потужних, до 18 градусів морозів. Але саме короткочасні, від трьох днів до максимум тижня.
ЛЯЛЕЧКИ МОЛІ ЗІМІТУВАЛИ СИЧАННЯ ЗМІЙ І ВІДЛЯКАЛИ ХИЖАКІВ
Лялечки та гусінь молі зі Східної та Південно-Східної Азії навчилися відлякувати хижаків, імітуючи сичання змій. Імовірно, такий захист вони розвинули тому, що на них полюють птахи та дрібні ссавці, які самі можуть стати здобиччю змій, а тому бояться їх. Науковці припускають, що такий захист може існувати й у лялечок інших видів молей і метеликів, а також планують перевірити, як на нього реагують хижаки.
Дослідники провели експеримент, в якому імітували напад хижаків на лялечок і гусінь за допомогою пінцета. Коли науковці на них «нападали», більшість гусениць і половина лялечок різко на це реагували, видаючи подібний на сичання звук і намагаючись втекти. Щоб визначити джерело звуку, дослідники поміщали комах під воду та виявили, що під час нападу ті з силою випускають повітря крізь свої дихальні отвори, через що біля них утворювалися бульбашки.
Хоча раніше було відомо про здатність гусені так захищатися, подібний механізм у лялечок зафіксували вперше.
Підготувала Мар’яна Рабченюк (за матеріалами преси).
Перше фото: infobae.com