Зрив харчування у школах Миколаєва: директорка фірми-переможця тендера пояснила, чому виник збій
Приватна фірма, яка виграла тендер і мала годувати понад 6 тисяч учнів у школах Миколаєва, не має власної виробничої бази і достатньої кількості персоналу.
Про це стало відомо під час брифінгу 11 грудня, присвяченого проблемі зриву харчування дітей у школах Миколаєва, яка набула широкого резонансу, передає Укрінформ.
«Я взяла участь у тендері, бо маю багаторічний досвід роботи у сфері обслуговування. Кейтеринг для мене нова справа, але я хочу смачно годувати дітей. У нас є приміщення, орендоване під виробничу базу, але там зараз ремонт, тому ми зняли інше на Спортивній, звідки і було зняте відео, яке показали у мережі», - сказала директор ТОВ «Проссєкко 8» Ірина Стоєва.
За її словами, хоч відео і правдиве, бо на підприємстві виник форс-мажор через те, що вимкнули світло, а генератор вийшов з ладу, але на відкритому вогні ніхто їжу не готував.
"Ми першу машину відправили вчасно, а далі не встигли приготувати. На вулиці кухар лише відкрив термобокс, бо вирішив перемішати кус-кус. Він за це вже отримав покарання, бо це порушення санітарних норм. Але люди працювали на межі. Від нас у понеділок пішло 4 кухарі (а їх було всього 8), бо не витримали навантаження», - пояснила директорка і додала, що та їжа, яку всі бачили на відео, у школи не подавалася і гроші за неї не вимагатимуть.
Вона запевнила, що зараз підприємство працює над покращенням якості і шукає персонал.
Своєю чергою комунальне виробниче підприємство з організації харчування в навчальних закладах (КВП) міської ради, яке й укладало договір субпідряду з приватною фірмою на забезпечення школярів їжею, теж скаржиться на брак кадрів, що і стало однією з причин для проведення експерименту з кейтерингу.
«У наших працівників зарплата 10 тис. грн, люди звільняються, бо це важка робота, а через вимкнення світла це ще додаткове навантаження, не всі витримують», - зазначив керівник КВП Петро Вашеняк.
Всього тут працює понад 100 працівників, які щодня обслуговують 15-16 тисяч дітей. Але вони не мають можливості годувати ще приблизно 6 тисяч дітей, тож і провели тендер на кейтеринг, де перемогла фірма «Проссекко 8». З 8 грудня вона почала працювати для доставки їжі у 27 шкіл.
«Коли у перший же день пішли скарги, я поїхав подивився, що там робиться, і відразу ж було ухвалене рішення, що за всю їжу, яка готувалася з порушеннями санітарних норм, була холодною і не вчасно доставлена, ми платити не будемо», - запевнив Вашеняк.
«Ми ухвалили рішення втілити на останній місяць цього року пілотний проєкт - запустити харчування, де субпідрядна організація повинна була виконувати послуги приготування їжі і доставки в ті школи, в яких немає харчоблоків. Але у перший день ми зіштовхнулися з тим, що на підприємстві відбулися форс-мажори, і вони затягнули з видачею цієї їжі. Потім всі побачили відео, де їжа готувалася на вулиці, у неприйнятних умовах. Але наші працівники виїхали туди ще за день до того, як вийшло відео, і було ухвалено рішення цю їжу не давати школярам», - сказав на брифінгу сказав міський голова Миколаєва Олександр Сєнкевич.
Він додав, що зараз триває перевірка інциденту правоохоронними органами, Держспоживслужбою, міська рада з ними співпрацює, нічого не приховує. Якщо факти порушень буде підтверджено, винні будуть покарані.
Міський голова також зазначив, що попри те, що експеримент виявився невдалим, на його думку, відмовлятися від харчування дітей у школах Миколаїв не повинен.
«Ми дійсно виявилися не готові годувати таку кількість дітей у цьому навчальному році. Наше комунальне підприємство не має для цього достатньої кількості кадрів і виробничих потужностей. Були скарги на холодну та несмачну їжу. Тож пішли на експеримент. Вважаю, що ми маємо удосконалювати цю систему, виправляти помилки і продовжувати цю роботу. Держава дає на це кошти, ми також співфінансуємо цей проєкт. Хоча, в принципі, у нас є й інший шлях: відмовитися від субвенції і годувати лише дітей 1-4 класів та пільгових категорій, як це було раніше», - сказав очільник міста.
Своєю чергою, начальник Миколаївської ОВА Віталій Кім зазначив, що звернувся до правоохоронних органів з цього питання і нині порушено кримінальні справи за двома статтями (191-4 та 325) ККУ.
Як повідомляв Укрінформ, у мережі з'явилося відео, на якому їжу для школярів готували у наметі на вулиці під дощем. Одночасно батьки поскаржилися, що частина дітей взагалі не отримала гарячих сніданків у школах.
Це сталося тому, що міська влада у тестовому режимі змінила підприємство, яке харчувало дітей. Як пояснили у мерії, школи не були підготовлені до того, що цього року Кабмін ухвалить рішення про безкоштовне харчування для всіх учнів 1–11 класів у прифронтових громадах. Раніше харчування отримували лише діти 1-4 класів.
Тож їжу доводилося подавати почергово на перервах, страви охолоджувалися, були несмачними, що спричинило скарги від батьків та учнів. А відтак було ухвалено рішення про запуск у тестовому форматі кейтерингу у 23 школах, який передбачав доставку готових страв точно на час подачі.
Фото: Алла Мірошниченко / Укрінформ
Більше наших фото можна купити тут