В Україні знизилися закупівельні ціни на молоко
Надлишки молока-сировини та готової продукції тиснуть на закупівельні ціни, на початку грудня середньозважена закупівельна ціна трьох ґатунків знизилася на 1,15 грн – до 15,80 грн/кг без ПДВ.
Як передає Укрінформ, про це повідомила Асоціація виробників молока (АВМ).
Зазначається, що станом на 9 грудня середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку становила 16 грн/кг без ПДВ, що на 1,05 грн менше, ніж місяць тому.
Вищий ґатунок молока в середньому коштував 15,80 грн/кг без ПДВ (-1,10 грн). Середня ціна на молоко першого ґатунку знизилась на 1,20 грн проти аналогічного періоду в листопаді - до 15,30 грн/кг без ПДВ.
Загалом, середньозважена ціна трьох ґатунків становила 15,80 грн/кг без ПДВ (-1,15 грн порівняно з попереднім періодом).
«В Україні триває зниження закупівельних цін. Залишки готової продукції на складах та наплив в країну дешевих імпортних молочних продуктів і далі здійснюватимуть тиск на ціни на молоко-сировину. Зазвичай, після 25 грудня на молочному ринку спостерігається затишок, оскільки в період новорічних свят скорочуються обсяги експорту біржових товарів та обсяги продажів молочних продуктів на внутрішньому ринку», - пояснили аналітики.
В АВМ закцентували й на падінні рентабельності масла та сухого молока і вважають, що є ймовірність того, що низькі ціни на молоко-сировину можуть закріпитись і протягом першого кварталу 2026 року.
На світовому молочному ринку існують надлишки молока-сировини та готової продукції, а наявний попит не встигає до цього адаптуватись, що також впливає на ціновий тренд в Україні. Глобальне виробництво у попередніх роках зростало швидше, ніж споживання, що призвело до накопичення молочного жиру та білка.
Через нестабільність ринку переробники у багатьох країнах перейшли на виробництво продукції тривалого зберігання, зокрема твердих сирів, масла та сухих молочних продуктів. Однак світовий попит відновлювався повільно, що спричинило накопичення великих складських запасів, які, за прогнозами, можуть нормалізуватися лише у другій половині наступного року.
В Україні у 2026 році можливе зниження виробництва молока-сировини до 6,8 млн т. На це впливатимуть скорочення надоїв у приватному секторі, закриття частини дрібних ферм і призупинення розширення виробництва на окремих МТФ.
Водночас великі ферми можуть зосередитися на оптимізації витрат і підвищенні продуктивності. Середньорічна ціна на молоко в Україні у 2026 році може становити близько 35 євро за 100 кг, прогнозують фахівці.
Як повідомлялось, попри несприятливу ситуацію на ринку та наслідки війни, промисловий сектор компенсує скорочення виробництва молока в господарствах населення; обсяги надою з початку року збільшили молочно-товарні ферми у 16 областях.
Фото: freepik