Українцям дали поради, як правильно вибирати молочні продукти
Про це на прес-конференції в Укрінформі сказала керівник відділу тестувань Центру експертиз "ТЕСТ" Ніна Кільдій.
"Хотілось би дати кілька порад споживачам - по-перше, звертайте увагу на те, в яких умовах зберігається продукція, і не купуйте її з рук в тих точках, де немає холодильників. Уся молочна продукція має реалізовуватись з холодильника, а все вершкове масло має реалізуватись з морозильної камери. Тобто, коли ви купуєте молочний продукт, він має бути обов'язково холодним. Звертайте також увагу на дату виготовлення продукції. Певною підказкою може бути й ціна, адже якщо ви бачите аномально підозрілу низьку ціну, яка, на перший погляд, здається вам привабливою, то тут слід замислитись", - сказала Кільдій.
Вона зазначила, що споживачам найкраще звертати увагу на запаковану продукцію, оскільки там є певна інформація від виробника.
"Продукція більш потужних та загальнонаціональних виробників виграє в якості. Тому що маловідомі виробники, ті які продаються в дуже маленьких магазинах чи навіть кіосках, на жаль, можуть похвалитись невисокою якістю. І це певною мірою може вберегти вас від розчарувань від протермінованої продукції", - додала Кільдій.
Проект «Про молоко начистоту» був розпочатий ще у 2016 році з тестування молока. Тоді було протестовано 16 зразків молока на чистоту продукту та її 3 основні складники: здоров'я корів, відсутність домішок та правильний температурний режим. Молоко перевірялось на наявність гормонів та антибіотиків і сальмонели. Також перевірялась кількість нітратів, які з кормів переходять у молоко. При перевірці молока на домішки досліджували такі показники, як щільність (розбавлення водою), жирність, наявність рослинних жирів, соди, аміаку. Про дотримання або ж недотримання температурного режиму (охолодження) свідчить кислотність молока, а також мікробіологічні показники (кишкова паличка, дріжджі, пліснява). Виробники, продукція яких повною мірою відповідала 3-м критеріям чистоти і які пройшли повний аудит ферми і заводу, були удостоєні знаку «Чистоту збережено».
Детальніше дізнатися результати тестування можна на сайті.
